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• 发布时间：2024-06-23 16:38:50
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【概要描述】首页 装修资讯 冻肉免不了干柴、流血水?海尔冰����APP箱: 无风 科技可以免 冻肉免不了干柴、流血水?海尔冰箱: 无风 科技可以免 http://www.jiaju82.com 2022年06月15日11:43 家居装修资讯

养殖、宰杀、冷链、检疫、入库、流转、陈设……一块光彩红润、布满弹性的肉于达到用户家前，每一一步都于被精心庇护。然而，跟着被放入家庭冰箱中，这场“保鲜争取战”却很轻易功亏一篑。冷冻生存后的肉不只发白，化冻还流血水，口感十分干柴。

为何会孕育发生如许的征象呢？颠末不停研究，海尔冰箱研发团队发明，常见的风冷冰箱 冷冻室存于温差年夜、凉风直吹两年夜固有毛病，会带走食材养分、水份。为了让用户拥有“冻而不干”的康健储鲜新体验，海尔冰箱继承立异出“底置恒温保鲜科技”，实现了冷冻室内恒温、无风感，冻肉可生存30天仍为一级鲜度。

风冷冰箱有毛病？“无风”科技解决难题

比拟在直冷冰箱，此刻的用户更多选择使用风冷冰箱。因为依赖凉风轮回制冷，风冷冰箱可以经由过程“吹风口于上，回风口鄙人”的结构，让凉风吹向冰箱各个角落。不外，这也使患上食材不免被风侵袭，流掉水份，吃起来口感干柴，难如下咽。

此外，为免除用户贫苦，风冷冰箱会主动化霜。而化霜会惹起冷冻室温度颠簸，有的冰箱温差以至可达10℃摆布，令食材重复化冻孕育发生冰晶。微小的冰晶刺破细胞后，肉中富含铁元素的肌红卵白随之流掉，这也就是血水的出处。

面临这些难题，海尔冰箱研发出“无风”科技——底置恒温保鲜科技。经由过程将出风口后置，回风口前置，该科技做到了冷冻室“无风感”，防止食材被风干，冻肉即便存30天也Q弹新鲜；同时，冷冻室温差也被节制于≤0.1℃，食材再也不重复化冻，养分物资患上以留存。

“主动杀菌”护保险，冻肉可以安心吃

而冷冻生存后的肉可否放心吃，还与“细菌”处置惩罚的是否到位紧密亲密相干。经德国莱茵TUV检测认证机构检测，将统一块肉重复冷冻、解冻四次后，菌落总数是最初的15倍。其高级项目师晏秋鸿说道：“微生物是惹起食品变质的一个最重要的缘故原由，微生物过量会致使食品中的卵白质分化成小份子的胺或者者是胺类的碱性物资致使食品变质。”

对于此，海尔冰箱于杀菌上也有立异。除了了防止食材于冰箱内重复化冻外，其还研发出“AI智净体系”。以搭载该体系的玻不雅冰箱为例，可以或许感知食材1300多种常见的异味，并经由过程气息自检，自动净味杀菌。从效果上看，海尔玻不雅冰箱杀菌率达99.999%、除了农残率达98.9%、除了异味率达98.7%、抗病毒率达99.99%、抗霉菌等级为0级，到达行业最高程度。

于好科技的加持下，海尔冰箱也收成了市场的必定。第22周行业脱销榜TOP20中，有16款产物来自海尔冰箱，同时，其总体份额也爬升至43.6%。跟着愈来愈多家庭选择康健冰箱，人们的饮食糊口也将获得更有质量的晋升。

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